烤全鸡
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步骤1/6
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盐水泡制半小时
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步骤2/6
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调料混合生抽 老抽 一点点盐 胡椒 蜂蜜 蚝油泡制盐水后鸡要擦干 然后把酱汁淋上去腌制个几小时
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步骤3/6
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我腌制了一天用绳子绑起来好定型 也可以不绑蜂蜜黄油1:1比例进烤箱前先刷一层再放进去烤.鸡肚子塞苹果块(香甜味)
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步骤4/6
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烘培模式90min 165度最后十几分钟我看很上色我用锡纸盖在了上面防止烤焦烤的过程我每20min就刷一层黄油蜂蜜酱
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步骤5/6
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配菜就看个人喜欢啦.配菜先小煮一遍(比较容易熟)下了孜然粉 烧烤粉 辣椒粉超棒
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最后一步
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大功告成 卖相不是很好看但有一说一 超好吃
烤箱预热15min.
90min165度.
最后半小时我转风炉模式15min150度.
每20min刷一次黄油蜂蜜酱.
(黄油融合同蜂蜜混合 1:1比例)
配菜我在最后半小时放进去的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-03 · 广东省
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