水煎加拿大北极虾生虾
水超过食材原料叫煮,水低于食材原料叫水煎,水煎的好处入味,但口感不能达到紧实的状态,如果盖上锅盖形成半煮半蒸的技法使得北极虾既入咸淡还Q弹口感。这道菜特点是外皮酥脆,虾肉质Q弹紧实,吃的时候有浓郁的北极虾鲜甜味。 参与活动: #食来运转,新年干杯#
-
步骤1/9
点击查看大图
加拿大北极虾产自北半球极北海域400米深处,长到商品规格需要6年左右,均为野生北极虾。自捕捞出水到运输到各个进口国,需要经过捕捞、清洗、分级分选、煮熟速冻和包装,最后运输到各个进口国,从而完成从深海到餐桌的虾生旅程。
-
步骤2/9
点击查看大图
蔬菜洗干净改刀备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅加热不放油,生虾直接倒入锅中。
-
步骤4/9
点击查看大图
加料酒、水、葱段、红干椒。
-
步骤5/9
点击查看大图
姜片、花椒粒、盐、最后放入紫苏叶。
-
步骤6/9
点击查看大图
盖上锅盖焖5分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
时间到,翻炒,大火收汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
生菜折叠铺在盘一侧,虾盛入盘中,加点缀。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-01 · 北京市
水煎加拿大北极虾生虾的相关分类
水煎加拿大北极虾生虾的相关推荐
-
减肥篇—牛肉圆葱汤饺
53681人看过 -
奥利奥芒果雪媚娘
597163人看过 -
燕麦豆沙花卷
370336人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#花生酱花卷
150046人看过 -
花生海带猪蹄汤
232828人看过 -
香菇烤肉
5866人看过 -
菊花卷
4205168人看过 -
#憋在家里吃什么#酥脆好吃的干炸北极甜虾
204451人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#酸萝卜老鸭汤
78546人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#泡椒猪肚
123484人看过 -
家常猪肚鸡(附清洗和处理猪肚的技巧)
3024988人看过 -
腌白萝卜
247046人看过