酸辣汁泡加拿大北极虾生虾
酸辣汁泡加拿大北极虾生虾借鉴了泡椒生鲜汁的做法,香茅和薄荷有着不一样的清香,北极虾腌泡后更加Q弹,变得酸辣清香,鲜甜。 参与活动: #祥龙闹元宵 好运滚滚来#
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步骤1/7
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
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步骤2/7
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准备一个大盆,将食材改刀:柠檬切片、洋葱切丝、香茅切小段、芹菜切段、香菜切段,薄荷叶直接撒入盆里、小米辣、野山椒切成小段、胡萝卜切成条。
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步骤3/7
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取大碗加入米生抽、酱油、野山椒的汁。
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步骤4/7
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然后一起倒入大盘中切好的配料里。
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步骤5/7
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开始调味:盐、糖、味精、白酒搅拌均匀。
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步骤6/7
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加拿大北极虾放入盆中,搅拌均匀让汁水将虾完全浸泡。
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最后一步
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冷藏2-3小时后取出就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-29 · 北京市
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