包菜粉条煎包/盒子

浏览 84963 · 收藏 1562

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

包菜半个

、

粉条一把

、

木耳一小把

、

面粉 250克

、

糖 10克

、

盐【面团里】 1.5克

、

水 130克左右

、

酵母 2.5克

、

辣椒面一小勺

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

蚝油一勺

、

老抽四分之一勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
包菜切细丝，加入少许盐腌制半个小时左右制出水水倒掉，粉丝放在开水里煮至八成熟捞出来，凉水里过一下切成小段和包菜丝拌在一起，还放了一些木耳进去
步骤2/17 点击查看大图
加入一勺蚝油，四分之一勺老抽，适量盐鸡粉，糖拌匀，再放入少许葱花一勺辣椒面、淋入一勺热油，把辣椒面香味激发出来
步骤3/17 点击查看大图
你们还可以根据自己的喜好加入一些别的配菜
步骤4/17 点击查看大图
250g面粉，10g糖，酵母2.5g，盐1.5g，猪油一丢丢，水130g左右揉成一个稍微偏硬的面团发酵成二倍大小
步骤5/17 点击查看大图
给你们看看里面是成蜂窝状的
步骤6/17 点击查看大图
发酵好的面团多揉一会儿，擀开卷起来切成大小相等的剂子
步骤7/17 点击查看大图
记得撒面粉防止黏在一起，还要盖上保鲜膜不然表皮会干哦
步骤8/17 点击查看大图
然后擀成这样中间厚边缘薄的面皮
步骤9/17 点击查看大图
放上馅儿包好就可以，技术不好随意都可以
步骤10/17 点击查看大图
不粘锅喷少许油，包好的包子放进去盖上盖子醒发15分钟左右，在开中小火煎制底部微微金黄色
步骤11/17 点击查看大图
在加入面粉和淀粉搅匀的水进去，包子的二分之一处继续中火
步骤12/17 点击查看大图
水快干的时候继续在喷少许油，小火慢慢煎会儿底部金黄色撒少许葱花和黑芝麻就可以啦
步骤13/17 点击查看大图
看着就诱惑把，底脆脆的一口下去超级满足
步骤14/17 点击查看大图
还可以包成盒子当早餐，打一杯豆浆，蔬菜沙拉完美
步骤15/17 点击查看大图
煎的时候一定要小火，千万不要着急，不然糊了里面没熟
步骤16/17 点击查看大图
给你们看看里面，能吃辣的辣椒面是灵魂
最后一步点击查看大图
生活从来就是不如意十之八九,我们好像都会在各自的生活里焦头烂额，总是会遇上一些无可奈何的事情。学会做救赎自己的一道光，保持从容不迫的心态去面对人生的不如意。心明，万里皆是春。