凉拌肘子肉
单位发了两箱卤货,过完年慢慢开始消化。
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步骤1/7
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肘子之前一直在冰箱冷冻,所以现在蒸锅里蒸20分钟解冻。
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步骤2/7
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准备葱丝,香菜段,蒜末。
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步骤3/7
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晾凉后的肘子切片备用。
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步骤4/7
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洋葱丝,葱丝,蒜末,盐,生抽,白糖,辣椒粉,陈醋,白芝麻依次放到料理碗内,浇上热油,最后搅拌调匀。
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步骤5/7
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取一个大的料理碗,放入肘子肉,香菜段,刚才的调料汁拌匀。
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步骤6/7
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装盘,上桌。
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最后一步
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如果单独吃肘子我会觉得好腻,拌一下就超级好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-28
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