云南茶宴~凉拌普洱茶(基诺族)
基诺族的“凉拌茶” 是一种古老的吃茶方法,也是基诺族最具特色的茶文化遗产之一,被称为“腊攸”,茶汤鲜香,稍稍凑近,茶香便扑鼻而来。
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步骤1/9
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准备配料
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步骤2/9
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舂大蒜 小米辣
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步骤3/9
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舂碎
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步骤4/9
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用新鲜的茶叶或者干茶 泡发后 小姐姐今儿用的是头天茶审的茶叶
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步骤5/9
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加入其他调料
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步骤6/9
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煮一下茶叶
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步骤7/9
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捞出
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步骤8/9
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放凉
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最后一步
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倒入舂好的调料 拌匀 加入一点点煮好的茶水即可 开炫啦
入口有茶叶的苦味 清香味十足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-28
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