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葱葱辣辣香牛杂的做法

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葱葱辣辣香牛杂

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【8-250】这是一个没休息好就很累扔盘存稿早点睡的故事……缓冲一下子嗷 ----- 2024.02.27

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛杂熟

、

辣椒一个

、

大葱大半根

、

洋葱小半个

、

香菜好几根

、

辣椒面粗

、

生抽少来

、

盐来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加点油倒上提前焯水去怪味的市售熟牛杂(心肝肺血肠肚皮什么的)
步骤2/8 点击查看大图
中火大概扒拉干了根据肉量和自己扛辣程度往里撒粗粒辣椒面增香+漂亮
步骤3/8 点击查看大图
随手扒拉两下酌情加些生抽盐进去给肉调色调味道
步骤4/8 点击查看大图
咔咔颠匀撒提前备好的大葱洋葱丝然后端锅离火揪根杂尝尝小心烫
步骤5/8 点击查看大图
欠火淋水略焖焖缺啥补啥抢救下(比如糖盐香料生老抽)，感觉差不离了怼上余下的椒丝香菜段
步骤6/8 点击查看大图
回火颠匀烘出葱椒香把菜炒断生划拉到自己喜欢的状态
步骤7/8 点击查看大图
选择性几滴料油辣椒油增香就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-27

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