五彩肉丁炒饭,鲜香好吃适合带饭!
讲真,我家早餐是真的会吃炒饭… 如果头一天剩饭多,第二天绝对能吃上老爸的爱心炒饭+紫菜蛋花汤,吃完干活特别有力气! 最近早晨不知道吃啥,就打算复刻一下老爸的拿手菜【五彩炒饭】,属于是又香又鲜又辣又好吃,不知不觉能干掉一大盘。 如果是晚上吃,多做一些第二天带饭上班,一顿才400大卡,吃饱吃好还营养均衡哦! 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/14
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我给的食材份量足够2个人吃,建议炒完吃2顿,不然好撑啊!
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牛肉块用生抽、淀粉和照烧汁抓匀,腌制15分钟。
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菜心切成小丁,小米椒和大蒜切碎
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鸡蛋打散加点黑胡椒,
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入锅炒碎以后盛出。
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步骤6/14
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锅里不用倒油,小火热锅后倒入牛肉,
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慢慢炒到断生盛出备用。⚠️ 有点肥的牛肉煸炒时会出油的,保持小火就好了
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锅里留油,爆香小米椒和大蒜
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闻到香味后倒入菜心,转到中火,炒到菜心叶变软
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放入米饭,翻炒个1分钟吧⚠️ 米饭最好提前捣碎,在锅里慢慢碾开,这样炒完就容易粘连。
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加点生抽和照烧汁炒匀
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倒入牛肉和鸡蛋,转大火再翻炒1分钟
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⚠️ 如果怕味道不够,出锅前可以再来点海盐黑胡椒调味。
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最后一步
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其实,这个炒饭也没有特别要说,就是颜色清爽且味道鲜美,算是简单又好吃的一个营养快手美食吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-26
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