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超简单的黑糖发糕食谱的做法

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超简单的黑糖发糕食谱

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这个发糕食谱非常的简单。成品蓬松绵润有弹性，带着黑糖的浓郁香味和蜂蜜的甜润气息，很适合作为早餐或者下午茶点心，好吃不上火哦~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 215g

、

粘米粉 25g

、

泡打粉 8g

、

黑糖 100g

、

蜂蜜 20g

、

热水 180ml

、

葡萄干 35g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黑糖倒入热水，搅拌静置至黑糖溶解，加入蜂蜜，拌匀溶解备用。*等到黑糖融化时温度可以入蜂蜜了。
步骤2/7 点击查看大图
干粉类拌匀。*低粉可以用200g的中粉+15g玉米淀粉替代。*粘米粉就是大米粉，可用低粉替代，但是加入粘米粉口感更有嚼劲、更美味。
步骤3/7 点击查看大图
粉类加入黑糖蜜水拌匀至无颗粒状态。*拌匀后会呈现比较黏稠的糊状。加入葡萄干或者龙眼干，拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
分装入模具，大约8分满。
步骤5/7 点击查看大图
水沸入蒸锅，中大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。
步骤6/7 点击查看大图
好香甜~蓬松又有弹性~
最后一步点击查看大图
再来一碗五红燕窝粥，完美的早餐or下午茶~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-26

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