酱香饼的做法

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酱香饼

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太香了，这不就是早市的酱香饼吗

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

热水 90克

、

凉水 120克

、

盐 3克

、

蒜沫适量

、

洋葱碎适量

、

酱料：

、

豆瓣酱 1小勺

、

黄豆酱 1小勺

、

蕃茄酱 1小勺

、

孜然粉 1小勺

、

白糖半小勺

、

鸡精少许

、

淀粉 1小勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
醒面半小时，做油酥:25克面粉+30克热油
步骤2/7 点击查看大图
洋葱蒜沫炒香，倒入酱汁炒匀即可
步骤3/7 点击查看大图
面团醒好后分两份，取一份擀成圆饼，抹上油酥，如图包裹好再擀成圆饼．
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油，饼表面喷油
步骤5/7 点击查看大图
烙至两面金黄
步骤6/7 点击查看大图
刷上酱料，撒葱花芝麻
最后一步点击查看大图
切块

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-26

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