刘氏豆酱
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来自刘姥姥的独家秘诀(姥姥的味道)
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1、(泡黄豆)热水泡大豆,待大豆泡涨成两倍大,过水洗干净豆壳。2、(煮黄豆)起锅烧水,把预处理好的黄豆加进来,大火煮开转中火慢炖,炖面一点做成酱更好吃。
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步骤2/5
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1、葱姜切沫备用,葱稍微多一些。2、炖面的黄豆倒出来控水,冷凉备用。3、就这个酱,打开备用
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步骤3/5
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加一碗面粉倒入黄豆里,翻拌均匀,备用,等待油炸
步骤4/5
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发布于 2024-02-26 · 安徽省
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