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芦蒿炒香干的做法

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芦蒿炒香干

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老人说芦蒿不能常吃，可是这两天就馋这口，最喜欢芦蒿炒肉丝，买菜的时候却买了香干，回家才发现，半荤只能变全素了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦蒿一小把

、

香干 1块

、

盐少许

、

鸡精少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芦蒿折段，洗净（讲究的就手撕，筋膜去掉更嫩，省事的刀切，牙口好无所谓有筋没筋）
步骤2/5 点击查看大图
大块的香干切小条（市场上还有一种小香干，其实更紧实更香）
步骤3/5 点击查看大图
油热下芦蒿，翻炒变色
步骤4/5 点击查看大图
下香干，翻炒，稍微放一点点水，炒出来的芦蒿香干更水嫩，放盐，鸡精
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-26 · 江苏省

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