【宝宝辅食】鸡翅包虾
真不是我故意做少了,实在是它太受欢迎了! 都是过年的剩菜,鸡翅、虾滑一次性都能消耗掉了,顺手给冰箱减减负。
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步骤1/10
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新鲜的鸡翅,尽量能不用冰鲜就最好不用冰鲜的,用剪刀剪去两端,包括筋膜也都剪开,去骨。
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步骤2/10
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腌料我也给你们都准备好了,姜片、酱油、老抽、素蚝油和鲜菇粉,口淡的你们就各放1勺,如果想要做得更入味一些,稍微加点量也行。
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步骤3/10
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倒进去的腌料和鸡翅一块抓匀,放到一边腌制半小时。
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步骤4/10
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有现成的虾滑,你们用现成的就行。但如果想要自制虾滑的,我也不建议你们直接用料理机去搅,用刀将虾仁剁碎,稍微带着点颗粒感,吃起来口感更好。
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步骤5/10
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剁碎的虾仁中加上蛋清、淀粉,搅匀了,不光是做今天这个鸡翅包虾,你们做火锅虾滑,也可以参考这个做法。
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步骤6/10
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将刚刚做好的虾滑装进保鲜袋或者裱花袋里,再挤入腌好的鸡翅中。
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步骤7/10
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做好的鸡翅包虾放入烤盘中码好,送入烤箱,180度,烤25分钟。
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烤到差不多10-15分钟的时候取出来刷上蜂蜜,再次送入烤箱。想要表面上色好一些的,你们就多刷2次蜂蜜水,效果更好。
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步骤9/10
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刚烤好的鸡翅包虾,表面看起来油亮亮的,热气带着香味儿扑鼻而来,烫手烫嘴也想立刻来一口。
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最后一步
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平时吃鸡翅,不是可乐鸡翅就是红烧鸡翅,虾滑的吃法也就那些。但是今天这个鸡翅包虾就很不一样了,一次能享受2种美味,还是不用吐骨头的,真的不要太爽了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-26
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