美味辣椒炒血旺
血旺营养丰富,味道鲜美!吃一点血旺可以很好地补铁补血!想要做出好吃没腥味血旺,其实很简单,适量蓝带啤酒就可以啦! 参与活动: #食来运转,新年干杯#
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步骤1/13
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先来个成品图
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步骤2/13
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食材准备
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步骤3/13
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鸭血切块洗净,放碗里,放一点生姜花椒,再放适量蓝带啤酒基本没过鸭血,浸泡10分钟
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步骤4/13
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辣椒,生姜,大蒜,准备好
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步骤5/13
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热锅,一勺橄榄油
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步骤6/13
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油热,放生姜花椒大蒜,快速煸炒出香味
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步骤7/13
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放入鸭血,快速煸炒
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步骤8/13
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放适量蓝带啤酒,可以略多,因为我不放水了
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步骤9/13
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放适量蚝油,一点点白胡椒粉,快速煸炒均匀
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步骤10/13
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放辣椒丝,快速煸炒
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步骤11/13
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喜欢辣的可以放一点点小米辣,我没放
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步骤12/13
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煸炒均匀,直到锅里汁水基本没放,出锅
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最后一步
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出锅,再撒一点现磨白胡椒碎!
一共2次用蓝带啤酒,一次用啤酒浸泡可以很好去腥,第二次炒的时候再放啤酒,我没有另外放水,就靠啤酒了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-25 · 江苏
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