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三色大理石汤圆

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食a色

元宵节吃汤圆，好像是免不掉的习俗。平日里不吃的汤圆，到了这时候，怎么着也得吃上几个。而关于汤圆的折腾，才刚刚起了个头而已。 初一吃红色大理石汤圆，十五就吃个三色吧。桑叶粉的绿，红曲粉的红，再加上可可粉的棕色。各色相间叠放在一起，搓长掐剂，包成圆滚滚的小球，这纹理就有了随机的效果。桑叶粉的绿略带了些黄，若是想要青翠的绿，可以用抹茶粉。只是，抹茶粉已经空仓很久了。手中可用食材很多，懒得去补。 三色大理石，唯独红曲的颜色看起来最是鲜亮。。。。。 元宵的汤圆一吃，年就结束了。可是怎么觉得年早已经结束很久了呢？ 参与活动: #祥龙闹元宵 好运滚滚来#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 120克
、
红曲粉 0.5克
、
桑叶粉 0.5克
、
可可粉 0.5克
、
水 100克
、
玫瑰黑芝麻汤圆馅 90克
烹饪步骤
小贴士

1、面团也可以多次叠放，形成更多层次。 2、往水里放汤圆的时候，需要用勺子不时地推一下，以免粘连。 3、煮汤圆时不宜用大火，以免破皮露馅儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-25 · 四川省

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