双色花卷、馒头
好吃不是问题,行动才是关键。 参与活动: #新年好食,只炼好事#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
300克面粉,180克火龙果汁,1.5克酵母,发面;300克面粉,180克常温水,1.5克酵母,发面。火龙果汁和清水和面,面发状态有些差别,清水和面更软一些,揉面排气可以揣些干面粉。
-
步骤2/14
点击查看大图
发面排气后两色面团各取等量擀成厚面皮,其中一片涂抹上少量食用油、盐、黑胡椒碎。
-
步骤3/14
点击查看大图
双层叠加。
-
步骤4/14
点击查看大图
大份分小份,小份改细条。
-
步骤5/14
点击查看大图
取一小份,做花卷面剂。
-
步骤6/14
点击查看大图
拧成麻花绳状。
-
步骤7/14
点击查看大图
然后就像盘绳子一样按自己的规则缠绕。
-
步骤8/14
点击查看大图
码入蒸屉,二次发酵2倍大,蒸12分钟,断电冷却2分钟取出。
-
步骤9/14
点击查看大图
蒸好的样子。宣软,细品能吃出一丝丝火龙果的味道。
-
步骤10/14
点击查看大图
后面耐性不够了,两个颜色的面团简单粗暴地揉在一起。切刀馒头,圆馒头各做一些。
-
步骤11/14
点击查看大图
花卷。
-
步骤12/14
点击查看大图
刀切馒头。
-
步骤13/14
点击查看大图
花卷。
-
最后一步
点击查看大图
圆馒头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-25
双色花卷的相关分类
双色花卷的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3266128人看过 -
简单好看好吃的玫瑰花卷馒头 做法详细
93844人看过 -
##餐桌上的春日限定#绣球馒头比花卷好吃,方法简单口感喧腾
339568人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5751033人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#菠菜花卷
151815人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
251201人看过 -
双色花卷
121744人看过 -
#好吃不上火#豆沙花卷
317108人看过 -
白馒头和花卷馒头
456825人看过 -
黑米花卷馒头(附判断二发到位的秘诀)
427344人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
976686人看过 -
酱肉包子
23038413人看过