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炸汤圆的做法

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炸汤圆

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10分钟左右 | 配菜(中级)

汤圆 10个

、

面包糠 40克

、

鸡蛋 2个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水开下汤圆
步骤2/9 点击查看大图
调小中火煮5分钟左右，勤晃锅防粘，飘起来捞出
步骤3/9 点击查看大图
放凉水里拔一下
步骤4/9 点击查看大图
裹面包糠1遍
步骤5/9 点击查看大图
裹好面包糠的汤圆，放入打散的蛋液中裹蛋液
步骤6/9 点击查看大图
裹完蛋液再放面包糠里，裹第2遍面包糠
步骤7/9 点击查看大图
油温5层热（用木筷子占一下或者下一个汤圆是起泡的时候就行）下汤圆
步骤8/9 点击查看大图
炸至金黄色，有个别要爆开了就都捞出控油、装盘
最后一步点击查看大图
享受美味吧～

小贴士

不用担心蹦油，裹匀面包糠和蛋液不蹦～随意的在盆里逛就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-24

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