黃油餅乾
為了‘報復’不聽話的小孩⋯必須給他們做點數學題餅乾⋯ 参与活动: #新年好食，只炼好事#
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步骤1/7
黃油20+度室溫軟化，到手指按下去一按一個坑⋯
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步骤2/7
加入糖粉（只要把糖打成粉末即可，不在乎顆粒感的話綿白糖也可）攪拌一下防止飛粉，用打蛋器打發至體積膨大發白⋯
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步骤3/7
加入蛋黃攪拌均勻⋯
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步骤4/7
曬入低筋麵粉揉成麵團，裝入袋子放盡冷藏讓冷靜半小時⋯
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步骤5/7
將麵糰取出擀成5-6mm的薄片，放入冷凍20-30分鐘固形⋯
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步骤6/7
烤盤墊油紙或油布⋯ 餅乾麵片從冷凍拿出壓模⋯烤箱預熱170度⋯
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最后一步
170度上下火或熱風檔，烘烤18分鐘左右⋯出爐晾涼即可⋯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-24 · 上海市
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