八宝鸭
元宵节,老妈做八宝粥,我也学习一下,做个笔记 鸭子里面塞啥全看自己个人喜好,肉末和糯米必需要的,其他自己喜欢啥放啥 参与活动: #新年好食,只炼好事#
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
所有材料浸泡清洗
-
步骤2/12
点击查看大图
肉末,我是用梅花肉自己剁的,冬笋切末备用
-
步骤3/12
点击查看大图
糯米不需要很多,两把糯米清洗干净备用
-
步骤4/12
点击查看大图
弄一半忘拍照了肉糜里面加糯米,冬笋末,莲心(莲心整颗的)料酒,生姜汁,葱汁,盐,味精拌匀香菇,虫草花,枸杞我直接丢汤里煮的
-
步骤5/12
点击查看大图
处理好的鸭子,肚子不需要刨开,鸭屁股不要
-
步骤6/12
点击查看大图
先从鸭屁股这里塞,塞满后,如果有多出来的,从鸭脖子这里塞
-
步骤7/12
点击查看大图
塞过肉的地方都用线缝起来
-
步骤8/12
点击查看大图
都缝起来
-
步骤9/12
点击查看大图
取一大锅,一次性加足够的清水,料酒,姜,红枣,枸杞,香菇,几根虫草花。大火煮开转小火焖煮到用筷子戳一下,戳下去的时候感觉鸭肉容易就穿了,就煮烂了
-
步骤10/12
点击查看大图
我这是煮了3小时,好香啊,就是好油,撇掉点油
-
步骤11/12
点击查看大图
去了油的鸭汤
-
最后一步
点击查看大图
肚子里面的糯米肉更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-24 · 上海
八宝鸭的相关分类
八宝鸭的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#羊肚菌鸡腿煲淮山
240321人看过 -
红玫瑰牛肉沙拉
149039人看过 -
香糟大头虾
97003人看过 -
夏日饮品|绿豆沙牛乳
77404人看过 -
银耳红枣红豆红花生大米粥
79409人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#话梅排骨年糕
139313人看过 -
第一次做香辣蟹就可以成功的秘诀
64002人看过 -
清炖羊肉汤
3988243人看过 -
土豆煎饼
124207人看过 -
#一学就会快手菜#猪脚姜
71365人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
902441人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5889512人看过