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干锅牛肉

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淳敏爸爸做菜

西南地区的下饭下酒菜。 参与活动: #新年好食，只炼好事#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 1公斤
、
豆芽 200克
、
莴笋 1根
、
竹笋 100克
、
洋花菜 300克
、
西葫芦 2个
、
蒜苗 100克
、
香菜 3根
、
干辣椒段 150克
、
青花椒 30克
、
泡小米辣 30克
、
郫县豆瓣酱 50克
、
盐，味精，糖 适量
、
生抽，耗油 适量
、
白胡椒粉，小粉 10克
、
姜蒜沫 50克
烹饪步骤
小贴士

配菜可以选择自己喜欢的蔬菜来炒熟，别用焯水的方法，蔬菜水会特别多，牛肉浇上去味道会特别淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23 · 云南省

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