鱼子酱虾球
过年买了几盒鱼子酱,突然心血来潮想出这么一道菜,不知道算不算原创作品,但是真的是很好吃,快来试试吧 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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步骤1/11
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准备1袋安井虾滑,半根胡萝卜切碎,切成胡萝卜沫
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步骤2/11
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将虾滑挤到碗里,胡萝卜沫放进去,加1小勺盐和1小勺鸡精
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均匀搅拌开
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步骤4/11
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这个就是基本功了,手握拳用虎口挤出丸子
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步骤5/11
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盘子铺一层淀粉,把虾球放上去滚来滚去
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步骤6/11
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所有虾球滚上一层淀粉
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步骤7/11
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起锅烧油,油的温度升到180度,用漏勺一颗一颗把丸子下进去
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步骤8/11
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炸5分钟后捞出,待油温恢复后,复炸5分钟
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步骤9/11
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盘子放几片薯片,把炸好的虾球放在薯片上
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步骤10/11
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打开鱼子酱
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最后一步
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挖一勺鱼子酱放在虾球上,就OK了,一口把薯片、虾球和鱼子酱放进嘴里,慢慢咀嚼,你会回来感谢我的
一小勺大约1克
一勺大约10克
菜量为两人日常量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-23 · 内蒙古自治区
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