元宝酥
这款黄油酥皮是我用了8年的配方,容易包不开裂,口感极酥,适用于各种酥馅。 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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步骤1/7
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将糖粉和黄油混合均匀,再倒入其余粉类拌匀到无干粉
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步骤2/7
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滚圆后冷藏松弛半小时后使用
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步骤3/7
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酥皮分成19份,将一份酥皮压扁包入40克的莲蓉馅
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步骤4/7
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虎口朝上收紧后,怕上少许干粉放入模具里压出初胚
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步骤5/7
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烤箱上下火155度预热好,放入中下层烤17分钟出炉
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步骤6/7
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出炉是软的,放冷后就是酥到拿起来都怕碎的
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最后一步
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很好吃的口感,快来试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-23 · 广西壮族自治区
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