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家味素什锦（素食主义）

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漠然雨

记得以前陪家人在金山寺游玩时，特意到佛印素菜馆食素，对一道素什锦的菜记忆尤其深刻，鲜笋、香菇、油面筋、小青菜一同入菜，脆嫩鲜美，爽口多汁，微咸回甘。 参与活动: #新年好食，只炼好事#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
香菇 3朵
、
胡萝卜 10多片
、
笋片 20片
、
小青菜 5颗
、
油面筋 4个
、
花生油 10克
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
温水 200克
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

注意要留一些汤，但也不宜过多，以略挂汁为佳。这是一道纯素食，味道极好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23 · 江苏

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