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大黄米汤圆

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四毛家的小窝

去年开始就被卖爆了的大黄米汤圆，今年仍然没有被嫌弃，并且还有王者归来的势头，因为做法很简单，咱在正月十五元宵节到来前，赶紧把配方安排上线，薄皮大馅一口爆浆，我的臭宝们赶紧跟着视频做起来吧！ 参与活动: #祥龙闹元宵 好运滚滚来#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黑芝麻馅用料：
、
熟黑芝麻 100克
、
熟花生 40克
、
猪油 56克
、
白糖 30克
、
汤圆皮用料：
、
大黄米 250克
、
凉水 100克
烹饪步骤
小贴士

1、买来的如果是生花生和芝麻，可以用烤箱烤熟，或者用锅不放油小火炒熟再用 2、馅料中的甜味可以用蜂蜜或者炼乳，这样煮熟后可以增加馅料流动性；不喜欢猪油味道的用黄油也行，总之都需要固体油，这样才好让馅料成型便于包汤圆，煮熟后馅料要想呈现流动性，可以多加一些猪油 3、汤圆可以一次多做些，吃不了的冷冻保存，等吃的时候现煮就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23

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