【柠檬酸奶磅蛋糕】解腻神器
这款比较适合过完年后吃,味道清爽,不甜腻,回味酸甜,清爽开胃,这款的糖我放的不多,所以无需担心过于甜腻的口感~如若喜甜,可自行添加 过年大吃大喝,可以来这款小清新口味解解腻~ 毕竟还是磅蛋糕,黄油的量还是在的,不要觉得好吃就贪吃哈~~ 参与活动: #食来运转,新年干杯#
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步骤1/16
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黄油软化好
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步骤2/16
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模具垫上油纸
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步骤3/16
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1. 黄油+糖+水饴+海盐拌匀,不要打发
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步骤4/16
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2. 差不多是这个样子
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步骤5/16
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3. 分批加入鸡蛋液
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步骤6/16
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4. 差不多是这样子(黄油太冷的话就微波炉5秒5秒加热)
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步骤7/16
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5. 加入低粉+泡打粉+杏仁粉拌匀
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步骤8/16
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6. 拌好是这个样子
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步骤9/16
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7. 加入酸奶+柠檬汁+柠檬皮拌匀
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步骤10/16
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8. 最后是这样
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步骤11/16
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9. 倒入模具,铺平
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步骤12/16
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烘烤参数:上下火170度15分钟 拿出来中间划一条口子
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步骤13/16
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继续烘烤:170度35分钟
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步骤14/16
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【糖水】:1. 水饴+柠檬汁+香草酒拌匀
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步骤15/16
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烤完拿出来趁热立即刷上糖水
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最后一步
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回油2-3天就可以吃啦~~
1. 这款甜度不高,几乎不太甜,基本上都是柠檬的香气
2. 回油2-3天会越来越扎实好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-23 · 江苏省
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