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花生汤圆的做法

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花生汤圆

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红皮花生 100克

、

白糖 50克

、

黄油 60克

、

糯米粉 240克

、

开水 70克

、

凉水 110克左右

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红皮花生放烤箱150度，烤20分钟
步骤2/5 点击查看大图
放凉就去皮
步骤3/5 点击查看大图
把花生和糖一起打磨，我用了小美，打了15秒左右…加融化的黄油，这时会很湿，放冷冻冷冻一下，这时把糯米粉先用开水搅拌，然后慢慢加凉水，加到手感柔暖的面团状（忘记拍照了）每个12g左右，把冷冻的花生馅分成每一个6g左右
步骤4/5 点击查看大图
包好的汤圆稍微裹点糯米粉，以防粘一起…
最后一步点击查看大图
超香的花生馅汤圆…忍不住吃了4个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23

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