羊肉煲
浏览 68313 · 收藏 2052
将做法保存到手机
在老家买了羊肉带过来。第一次酱煮的,失败告终,报吃。于是转战清汤。在外吃过加糖蔗,马蹄,红枣的。那就复制吧。经过几次验证,可以把甘蔗削皮先煮上半小时的。 参与活动: #新年好食,只炼好事#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
羊肉冷水下锅,姜大葱料酒去腥。撇去浮末。捞出羊肉,羊汤留下备用,因为是吃草的山羊所以一点也不膻,羊肉汤都不膻,所以留下炖羊肉用。起锅烧油,姜大葱一个八角一个草果两片香叶爆香,下羊肉炒出点水份。砂锅底铺上甘蔗啊马蹄啊,把羊肉放进去砂锅里,加入之前的羊汤,不够再加点儿热水,一定要热水不然冷水会让羊肉冷缩。丢几个红枣啊进去。炖45分钟就咬的动了,下白萝卜15分钟后加盐调味儿,就可以开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-23 · 广东省
换个做法
羊肉煲的相关分类
羊肉煲的相关推荐
-
萝卜羊肉煲——一道简单的“大菜”
22557人看过 -
#我的2024年夜饭# 白菜粉丝羊肉煲
172351人看过 -
改良羊肉煲
53541人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2119213人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5325149人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#当归羊肉煲(宴客菜)
127353人看过 -
竹笋炒牛肉
612971人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73098986人看过 -
#美食说出“新年好”#酒店版正宗广式羊肉煲
174575人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年# 酸菜粉丝羊肉煲
42264人看过 -
凉拌海带丝木耳
2277人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
205196人看过