面包糠炸汤圆
汤圆,象征甜甜蜜蜜,幸福团圆, 汤圆,象征甜蜜幸福,团团圆圆,正月十五吃汤圆,是中国人的传统。 汤圆裹上面包糠,过油一炸,这样的炸汤圆酥香烫嘴,外酥里糯,绵软糯牙,咬一口你就知道有多暖喉。 参与活动: #祥龙闹元宵 好运滚滚来#
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步骤1/7
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锅里烧开水,水开后放入汤圆,煮至汤圆浮起来。
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步骤2/7
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煮好的汤圆,捞出来过凉水降温。
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步骤3/7
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撒上面包糠。
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步骤4/7
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拌匀,让每个汤圆都均匀的裹上面包糠。
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步骤5/7
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锅里倒入多一些的油,油烧至5成热后,放入裹了面包糠的汤圆,慢慢炸至外皮金黄酥脆,整个过程约3分钟,炸久了容易爆口。
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步骤6/7
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捞出沥干油份后装盘。
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最后一步
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一口一个,外酥里糯。搭配一碗粥,营养早餐就搞定了。
1、煮汤圆时间不宜过长,浮起就捞出,因为后面还要炸制,不需要煮成全熟。
2、汤圆煮好捞出后立即过凉水,搁置时间长容易互相粘连、破皮影响后面操作。
3、裹上面包糠的汤圆也需要马上炸制,全程都需用小火,以免汤圆爆开油飞溅。
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发布于 2024-02-23
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