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素饺子（槐花豆腐馅的）

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豆腐 100克

、

槐花 100克

、

香菇 2朵

、

芹菜叶 100克

、

面粉 400克

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

姜 2片

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老豆腐切成小丁
步骤2/8 点击查看大图
槐花焯水（这是夏天的槐花冷冻起来的）
步骤3/8 点击查看大图
油热后先放姜茉炒香再倒入豆腐炒焦黄，再放入香菇丁，槐花，翻炒均匀，加入盐，老抽，生抽再翻炒均匀，关火待晾凉备用。
步骤4/8 点击查看大图
一定要完全晾凉
步骤5/8 点击查看大图
芹菜叶切碎，在包饺子之前再放，放入晾凉的馅里搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
和好的醒半小时，搓成条再切成小剂子，用手先控压扁，再擀成圆片。
步骤7/8 点击查看大图
包成饺子，也豆可以挤。
最后一步点击查看大图
水开后下锅，煮3到五分钟即可，非常好吃的素饺子之一。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-22 · 河南省

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