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酸菜鸡蛋素面的做法

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酸菜鸡蛋素面

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现在的苏州天气还是挺冷的特别是这两天连续下雨早上起来来一碗热腾腾的面瞬间就精神了胃也暖了早上就喜欢清爽一点的所以没有放肉丝儿，你们可以放一些参与活动: #新年好食，只炼好事#

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面条一把

、

酸菜一把

、

大蒜 3瓣

、

生姜 2g

、

小米辣 2个

、

生抽一勺

、

蚝油半勺

、

糖一丢丢

、

盐适量

、

蔬菜一把

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我买的是这种酸菜买回来之后一定要提前用水泡几个小时最好是泡一个晚上中间换几次水这样就不咸了买不到的用雪菜代替也是可以的
步骤2/11 点击查看大图
泡好的酸菜挤干水分切成这样的细丝大蒜生姜切末再准备一些小米辣
步骤3/11 点击查看大图
我今天用的是这种细细的面你们可以根据自己的喜好来换成粉也可以
步骤4/11 点击查看大图
平底锅里放油煎两个荷包蛋
步骤5/11 点击查看大图
小伙爆香大蒜生姜末小米辣把酸菜放进去小火炒一会儿
步骤6/11 点击查看大图
加入一勺生抽半勺蚝油少许糖盐鸡粉调味
步骤7/11 点击查看大图
加入适量的开水荷包蛋进去多煮一会儿至入味
步骤8/11 点击查看大图
再把面条放进去煮至七成熟，再放入喜欢的蔬菜烫熟就可以开吃啦
步骤9/11 点击查看大图
喜欢吃肉的亲可以放一点肉末或者是肉丝儿进去一起炒也是很不错的
步骤10/11 点击查看大图
超级好吃又营养
最后一步点击查看大图
在忙，在开心，在调整好心态，在找更好的自己

小贴士

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-22

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