烂糊白菜汤(低油版)
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步骤1/9
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食材(燕麦需要提前热水泡。我一般会提前一夜泡,随后2天用完。图中漏掉了)
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步骤2/9
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喷5克油,烧热摊蛋拌碎(蛋液中加盐)。
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步骤3/9
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然后放入空气炸锅200℃烤15分钟,酥脆。
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步骤4/9
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锅中喷7克油,超软白菜和金针菇,加入午餐肉丁,一起炒。
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步骤5/9
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锅中喷5克油,炒面粉,小火炒至泛黄,颜色可深可浅。
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步骤6/9
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炒面粉中直接倒入适量开水。
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步骤7/9
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继续加入所有食材,汤状粘糊软烂,盐鸡粉调味,即可。
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步骤8/9
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汤味咸香,口感滑润,夹带着面茶的特别香气,非常好喝。
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最后一步
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今日早餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-22
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