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炝炒金钱黄瓜

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虫懒懒

这一款脆脆的口感 微麻微辣的味道 简单翻炒2分钟左右即可出锅 素炒的一份黄瓜 解腻又下饭…… 参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴？来山姆PICK你的春节好物#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄瓜 2根
、
花椒粒 1勺
、
干辣椒 2个
、
葱花 适量
、
姜片 适量
、
生抽 1汤勺
、
食盐 2克
、
鸡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

黄瓜片用盐杀出水分 再用清水冲洗一下 挤干水后口感更脆 干辣椒和花椒 要小火炸香 避免火大炸出糊味 黄瓜片入锅后 要大火快速翻炒 盐的用量要比平时炒菜少一些 避免过咸 才能有清脆麻辣的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-21

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