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自制元宵网红汤圆，芋泥麻薯小圆子

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吴妈厨房

元宵节必尝网红美食——自制糯叽叽芋泥麻薯小圆子 苏州元宵节的传统美食汤圆，如今有了网红新玩法！在家就能轻松制作的芋泥麻薯小圆子，口感糯叽叽，麻薯绵密拉丝，美味无比。 快来一起感受这款苏州元宵节网红美食的魅力吧！ 这个元宵节，不用排队等待，在家就能享受到这款苏州网红美食——糯叽叽芋泥麻薯小丸子的美味。快来试试吧，让这款美食成为你元宵节的甜蜜回忆！ 参与活动: #新年好食，只炼好事#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
小丸子部分： 糯米粉100克
、
温水 70克
、
紫薯粉 2克
、
芋泥部分 芋头200克
、
炼乳 20克
、
代糖 20克
、
紫薯粉 5克
、
牛奶 200克
、
椰浆 15克
、
淡奶油 20克
、
麻薯部分： 牛奶250克
、
木薯淀粉 30克
、
代糖 20克
烹饪步骤
小贴士

1， 煮小圆子时，注意火候，避免煮烂，保持其Q弹口感。 2， 制作麻薯时，需要小火边煮边搅拌，确保煮至浓稠，达到绵密拉丝的效果。 3，芋泥的甜度可以根据个人喜好调整炼乳和代糖的比例，找到最适合自己的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-21 · 江苏省

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