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香酥糖醋黄鱼

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄鱼 1条

、

香醋 28克

、

糖 25克

、

盐 3克

、

番茄酱少许

、

芝麻少许

、

地瓜粉适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把黄鱼洗净，切成2厘米的段
步骤2/6 点击查看大图
放入料酒，盐，胡椒粉，姜丝，蚝油腌制1小时
步骤3/6 点击查看大图
油温8成，把鱼段裹上一层玉米粉，入锅慢炸双面。
步骤4/6 点击查看大图
炸好鱼段，拿出来摆盘。
步骤5/6 点击查看大图
锅底放少许油，加入糖和番茄酱，加点水，调个番茄酱汁味
最后一步点击查看大图
均匀的淋在鱼身上，撒点芝麻点缀。一盘外酥，肉嫩的糖醋黄鱼就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-20

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