空气炸锅蔓越莓欧包
这次做的蔓越莓欧包,特别添加蔓越莓,增加了酸甜的口感与天然的果香。更适合家庭分享,老人小孩都可以一起吃。 面包体蓬松、有嚼劲,外皮微微焦香、内里却仍然保持柔软的口感,与蔓越莓的酸甜味道相得益彰,让欧包的口感更丰富。 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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步骤1/6
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把面粉、牛奶、鸡蛋、酵母混合,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
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步骤2/6
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将面团放置在温暖的环境下发酵至2倍大,然后将面团压扁排气。
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步骤3/6
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加入蔓越莓干,均匀地摊放在面饼上,折叠四周,将蔓越莓包裹起来。
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步骤4/6
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将面团一分为二,取其中一份压扁,对折收口收紧,揉成中间粗、两端细的长条形;另一份也进行同样的操作。
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步骤5/6
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放入空气炸锅中,发酵至1.5倍大,表面割出纹路。
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最后一步
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空气炸锅150度,烤30分钟即可,中途需翻面。
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发布于 2024-02-20 · 湖北省
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