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鲜美清远鸡架蘑菇汤的做法

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鲜美清远鸡架蘑菇汤

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清远鸡含有丰富的营养成分，包括维生素E、硒等物质。其中，硒的含量是普通肉鸡的1.8倍以上。此外清远老母鸡中钙质蛋白质和脂肪的含量都很高，其中硒、维生素的含量均占比是普通清远鸡的2倍。这种鸡炖汤后，味道鲜美，肉质容易吸收，是一种滋补的美味佳肴。今天山姆下单清远鸡做个全鸡宴啦！分解后鸡架用来炖汤，真的鲜美可口哦！参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴？来山姆PICK你的春节好物#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

清远鸡鸡架一副

、

平菇一朵

、

鸡毛菜一把

、

生姜一块

、

料酒一勺

、

盐适量

、

红枣 3颗

、

大葱一段

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/13 点击查看大图
山姆下单清远鸡，半小时极速送达，非常方便快捷！
步骤3/13 点击查看大图
分解
步骤4/13 点击查看大图
鸡架鸡爪鸡脖子切小块，平菇，鸡毛菜
步骤5/13 点击查看大图
把鸡块放锅里焯水，水里放一块生姜，几颗花椒，一勺料酒，大火烧开
步骤6/13 点击查看大图
可以多煮一会儿，然后捞出洗净沥水
步骤7/13 点击查看大图
把鸡块放入炖锅，放生姜，一段大葱，一勺料酒，适量水没过食材，可以略多，因为鸡汤太好喝啦！
步骤8/13 点击查看大图
大火烧开，盖锅盖，小火慢炖半小时以上
步骤9/13 点击查看大图
把平菇洗净撕开，鸡毛菜洗净
步骤10/13 点击查看大图
半小时后，放平菇，红枣，继续大火烧开后小火慢炖半小时
步骤11/13 点击查看大图
半小时后，放鸡毛菜，不要盖锅盖哦
步骤12/13 点击查看大图
搅拌均匀，放一点点盐，出锅前可以尝尝味道哦！
最后一步点击查看大图
出锅啦！我一人就那么一大碗哦！

小贴士

我没放味精，清远鸡自带一点鲜美哦！这个鸡汤用来下面条馄饨也好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-19 · 江苏省

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