热辣香干
开工日整了一盆热辣香干 祝大家都拥有热辣滚烫的2024 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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步骤1/8
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买的四袋熏干
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步骤2/8
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切成自己想要的形状,我这个切厚了点
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步骤3/8
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锅里倒油将两颗大料,几段大葱,姜片,香叶炸透捞出
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步骤4/8
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开始炸香干,主要是让香干去掉水份,更有嚼劲
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步骤5/8
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大概这个样子就可以了,不要太干
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步骤6/8
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另起锅倒入植物油加入辣椒粉和蒜末姜末爆香(不爱吃姜可以不用放)
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步骤7/8
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倒入碗中,加入芝麻,少许盐,鸡精,少许生抽和料酒,孜然粉,一点点汤拌匀,最后加点香醋提味即可,很香但不辣,越吃越上头。爱吃辣的可以用那种魔鬼辣椒粉爆香放进去拌匀
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最后一步
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成品很奈斯
这个馋嘴小零食越吃越上头,爱吃辣的可以用更辣的辣椒粉,甚至还可以用辣椒酱,咸度自己控制一下,盐一点点家,不要一次加多了,个人做法,仅供参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-19 · 北京市
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