扣碗豆腐
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步骤1/6
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油炸豆腐斜刀片薄片,转圈码入碗中,中间放上泡好的木耳丝、黄花菜;
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步骤2/6
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热锅凉油,放入花椒粉、烧肉丁或五花肉丁炒出油脂,放入葱姜蒜、八角、干椒炒香;
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步骤3/6
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加入一碗热水,调入十三香、盐、鸡精、生抽;
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步骤4/6
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水淀粉勾芡使汤汁浓稠;
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步骤5/6
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煮好的肉汤浇在豆腐上,上锅蒸30分钟后,倒扣在盘中即可~
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最后一步
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来吧、吃饭喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-19 · 山西省
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