炸春卷
-
步骤1/16
点击查看大图
碗中放干面粉，用保鲜膜包裹放入蒸锅中蒸20分钟。
-
步骤2/16
点击查看大图
蒸好的面粉放到大点的容器搅散，分次加入凉水调成酸奶状备用。
-
步骤3/16
点击查看大图
两个鸡蛋炒好放入碗中加入粉丝（提前用热水泡好）、韭菜，先加上两汤匙花生油拌匀，再加点白胡椒粉、盐。
-
步骤4/16
点击查看大图
剩余的鸡蛋打散，小碗加入一汤匙淀粉半碗水调成淀粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
-
步骤5/16
点击查看大图
平底锅预热一下调成小火，锅底擦点点油，倒入蛋液晃动锅摊成圆形。
-
步骤6/16
点击查看大图
鸡蛋皮四周翘起反面，再烙五六秒出锅。
-
步骤7/16
点击查看大图
鸡蛋皮平铺，将陷料放在蛋皮一侧开始卷起，尽量卷的紧实点。
-
步骤8/16
点击查看大图
卷到蛋皮中间时将两头往里折起来，卷到最后留点边。
-
步骤9/16
点击查看大图
刷上点刚才调好的面粉糊粘住。
-
步骤10/16
点击查看大图
全部卷好。
-
步骤11/16
点击查看大图
裹上一层薄薄的面粉糊。
-
步骤12/16
点击查看大图
锅中加入多点的花生油加热至五成，也就是放入筷子冒小泡说明油温合适，加入蛋卷开始炸制。
-
步骤13/16
点击查看大图
轻轻翻动蛋卷，使其受热均匀。
-
步骤14/16
点击查看大图
炸到金黄色就可出锅。
-
步骤15/16
点击查看大图
碗中加入生抽、白胡椒粉、一点韭菜，加入开水调成蘸料。
-
最后一步
点击查看大图
切成段装盘，好吃的春卷做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-19 · 山东省
炸春卷的相关分类
炸春卷的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#炸春卷
708874人看过 -
炸春卷
12713人看过 -
#精品菜谱挑战赛#福州特色小吃+炸春卷
705598人看过 -
春天的味道之一—炸春卷
95135人看过 -
炸春卷#香雪让年更有味#
46884人看过 -
炸春卷
21137人看过 -
炸春卷
56212人看过 -
杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食
21001人看过 -
#打工人的健康餐# 四季豆炒肉丝
195763人看过 -
山粉圆子烧肉
90501人看过 -
暖身胡辣汤
1014780人看过 -
冬天天冷来碗暖身开胃的酸汤面
584811人看过
