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啤酒豆腐鱼煲的做法

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啤酒豆腐鱼煲

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新年干杯！蓝带啤酒招待朋友非常有面子，味道醇香浓厚，还可以用来烧菜，今天来一道啤酒豆腐鱼煲，鲜美可口，上桌就光盘哈。参与活动: #食来运转，新年干杯#

食材清单加入采购清单

鱼肉 400克

、

豆腐 250克

、

葱白段 15克

、

姜 3片

、

蓝带啤酒半瓶

、

酸汤 1碗

、

葱绿碎 10克

、

圆白菜 100克

、

酸菜 50克

、

淀粉 1勺

、

十三香粉 2克

、

盐 4克

、

生抽酱油 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/15 点击查看大图
鱼肉切片，吸干水分备用。
步骤3/15 点击查看大图
鱼肉中放入淀粉、2克盐和十三香粉。
步骤4/15 点击查看大图
抓拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
圆白菜切块，酸菜切段。
步骤6/15 点击查看大图
起锅烧油，放入姜片和葱白，炒出香味。
步骤7/15 点击查看大图
豆腐切块放入锅中煎至表面微黄。
步骤8/15 点击查看大图
放入圆白菜和酸菜翻炒。
步骤9/15 点击查看大图
加入酸汤。
步骤10/15 点击查看大图
倒入蓝带啤酒增香，大火烧开。
步骤11/15 点击查看大图
放入鱼片。
步骤12/15 点击查看大图
鱼片变色，放入生抽酱油。
步骤13/15 点击查看大图
按自己口味添加盐，关火。
步骤14/15 点击查看大图
趁热撒上葱绿碎。
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上桌即食，鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-19

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