手把羊肉
羊肉是冬天绝佳的滋补品,这锅手把羊肉制作简单,肉嫩味美汤鲜,手把着吃,豪爽又解馋。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/6
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带骨羊肉用凉水清洗两遍
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步骤2/6
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入凉水锅,中火煮开
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步骤3/6
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羊肉变色并紧实一些,捞出,用温水洗去浮沫
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步骤4/6
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羊肉、姜片,葱段,大蒜,八角,花椒,白胡椒粒,热水入电饭煲内锅
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步骤5/6
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用煲汤程序,2-3小时,起锅撒盐,装盘
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最后一步
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手把着吃颇为豪爽,斯文一点儿可把羊肉扒下来蘸食椒盐
汤可适当多一些,这样吃肉喝汤两误;无需太多调料,即使白水煮都很鲜香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-18 · 北京市
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