节后刮油解腻小助手～酸酸辣辣腌黄瓜
过年大鱼大肉是不是都补的需要解腻了，我来了我来了，我带着酸酸辣辣的腌黄瓜走来了，简单好做，酸辣爽口，缓解整日大鱼大肉的胃，大家一起安排吧～
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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先讲黄瓜处理一下，对切成四条，把瓜瓤去掉
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步骤3/11
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蒜切片，小米辣切条
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步骤4/11
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将黄瓜用盐沙沙水腌制二十分钟
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步骤5/11
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将腌过的黄瓜用清水清洗干净
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步骤6/11
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控干水分放入干净的盆中
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步骤7/11
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将花椒、干辣椒煸炒爆香
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步骤8/11
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倒入腌好的黄瓜中
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步骤9/11
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依次放入盐、小米辣、蒜瓣、鸡精，生抽、醋、糖，抓拌均匀
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步骤10/11
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酸酸辣辣的腌黄瓜就好啦
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最后一步
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开动吧
1，黄瓜腌好后一定要清水多清洗几次哦，翠翠的口感
2，腌黄瓜一定要多放糖和醋，这样口感才会更好，辣度根据自己喜好调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-18 · 江苏省
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