柴火酸菜炒鱿鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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酸菜洗干净切碎,锅里放一些油把酸菜的水分炒干后盛起备用
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步骤2/4
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鱿鱼用剪刀剪成丝,用水泡2-4小时之后,锅里放油把鱿鱼丝爆透(这一步很重要,没爆透的鱿鱼会像橡皮一样);如何判断?——用嘴试一下。
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步骤3/4
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鱿鱼透了之后,加入酸菜一起翻炒(如果有肉片一起放进去就更好啦),放点蚝油啊盐巴啊之类的开始调味啦
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最后一步
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起锅前再撒一些豪吉鸡精~~那小味儿,挠一下可不就上来啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-17 · 广西壮族自治区
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