鲜美芦蒿炒香干
芦蒿，南京特产！芦蒿含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，具有清热止咳、平抑肝火、提供能量等功效，芦蒿全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效，芦蒿根性凉，味甘，叶性平，有平抑肝火的功效!春天芦蒿上市，南京人最喜欢的芦蒿炒香干上桌啦！ 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/10
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先来个成品图
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步骤2/10
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食材准备，芦蒿去叶子
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香干洗净切丝，芦蒿切段洗净
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热锅，放一勺菜籽油
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油热，放入香干，快速煸炒
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放入芦蒿，快速煸炒均匀
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我喜欢太太乐原味鲜减盐生抽，味道鲜美，咸淡适中
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放一勺即可
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步骤9/10
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快速煸炒，沿锅边放一点点开水，一点点白糖，快速煸炒均匀，出锅！
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最后一步
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脆嫩爽口，味道鲜美！
芦蒿有一种独特的味道，所以我没有放大蒜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-17 · 江苏省
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