麻婆豆腐
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步骤1/9
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锅内下油,下肉沫与蒜末,加入少许盐,少许料酒去腥
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步骤2/9
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小火煎香捞出
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步骤3/9
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另起一锅下水,加入盐巴,豆腐切块,焯水两分钟
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步骤4/9
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锅内下入葱姜蒜
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步骤5/9
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加入豆瓣酱,加入辣椒粉
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步骤6/9
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加入肉沫
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步骤7/9
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加入豆腐
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步骤8/9
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加入麻辣川香汁,少量多次加入水淀粉勾芡
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最后一步
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装盘捞出
豆腐用锅铲推,比较不会破
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-17 · 福建
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