巧克力麦芬蛋糕
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步骤1/6
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1.液体混合:将称量好的鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、柠檬汁放入碗中,搅拌均匀。
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步骤2/6
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2.粉料的加入:依次筛入低筋粉、可可粉、小苏打后,搅拌均匀。
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步骤3/6
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3.能看到面糊里有气泡产生,这是正常的,中和反应(柠檬酸与碳酸氢钠)。
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步骤4/6
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4.倒入纸杯七分满,面糊表面撒上耐高温巧克力豆。
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步骤5/6
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5.空气炸锅倒入适量水,预热170°、5min;将纸杯放入,烘烤160°、20min。
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最后一步
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6.成品
1.可以倒面糊入纸杯时加入巧克力块在纸杯中,烤出来后就有爆浆的感觉。
2.表面可以还可以加奥利奥饼干,我忘记加了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-17 · 四川省
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