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酒香清蒸鳕鱼

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家人都很喜欢吃鳕鱼，一是营养丰富，再有就是没有刺，非常适合老人和孩子吃，最常吃的就是清蒸的方法，今天加了蓝带啤酒，更具风味，保留了鲜嫩的口感，而且做法简单。参与活动: #食来运转，新年干杯#

食材清单加入采购清单

鳕鱼 4块

、

姜 1大块

、

蒸鱼豉油 2勺

、

葱 1根

、

蓝带啤酒 2勺（吃饭的勺）

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/6 点击查看大图
把鳕鱼放入碗中，加入适量的清水，水中放入蓝带啤酒2勺、葱姜和少许盐，浸泡20分钟，这样蒸出的鱼不仅肉质紧实，而且非常洁白。
步骤3/6 点击查看大图
鳕鱼上锅蒸的时候，放点葱姜，水开蒸8分钟。
步骤4/6 点击查看大图
出锅倒掉蒸鱼的水，放上葱丝，浇上热油。
步骤5/6 点击查看大图
淋上蒸鱼豉油即可。
最后一步点击查看大图
鲜香味美的酒香清蒸鳕鱼，营养又美味，非常适合老人和孩子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-16

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