爽口下酒菜之爆炒羊杂
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步骤1/8
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先准备好食材,羊杂切片焯水沥干水待用,大葱切段,洋葱、辣椒姜切片待用。
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步骤2/8
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锅中大火倒油放姜片、香叶、花椒爆香
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步骤3/8
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下羊杂大火快速翻炒至变色
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步骤4/8
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倒洋葱、大葱大火快速翻炒
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步骤5/8
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放豪吉麻辣川香汁翻炒
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步骤6/8
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放豪吉鸡精翻炒
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步骤7/8
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放适量盐快炒装盘出锅。
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最后一步
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开吃,喝酒的家属说因为这个菜要多喝俩杯,麻辣鲜香,太下酒了。
鲜羊杂焯水的时候不要焊太久,冷水下锅,水开即可捞出,捞出再过一遍水沥干待用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-16
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