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培根葱香面包的做法

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培根葱香面包

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称这叫面包或大饼都可以啦，关键是好吃而且做起来简单，取啥名无所谓哟，哈哈哈… 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

牛奶 130毫升

、

糖 10克

、

盐 3克

、

醇母 2克

、

高筋面粉 180克

、

黄油 15克

、

馅

、

培根适量

、

大蒜3～4粒

、

葱适量

、

黄油 10克

、

蜂蜜少

、

鸡蛋黄 1枚

、

马苏里拉芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛奶温热，加入10克糖，3克盐，溶化的液态黄油搅拌混合，再加入2克酵母（注意混合液此时温度不能高以免酵母烫死哟）用筷子搅拌混合物成团到无干粉状态即用保鲜膜盖住静止半小时让其充分融合。
步骤2/6 点击查看大图
第二步揉面，用洗衣和摔打的手法揉搓面团8～10分钟至面团表面光滑细腻状况盖上保鲜膜松弛10-15分钟左右
步骤3/6 点击查看大图
擀面杖将松弛好的面团擀成10寸左右圆饼，将擀好的面饼用擀面杖卷起移到烤纸上，盖上保鲜膜发酵45分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
软化黄油，蒜泥，葱花粒，滴几滴蜂蜜，加很少的盐，再放入一颗蛋黄混合好备用
步骤5/6 点击查看大图
用刀在发酵好后的园饼上横竖划上几道成网格状，把和好的馅涂抹在饼上，撒上切好的培根和马苏里拉芝士碎，放入预热好的烤箱上下火190度，20分钟左右待表面金黄上色就可以了（时间需根据自已烤箱调整）
最后一步点击查看大图
随手拍的可能照片不是很好，但真的好香呀！撕了一块送嘴里好满足！哈哈…试试呗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-16 · 重庆市

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