快手年菜之"蒸蒸日上,富裕一整年"
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做菜,又快又好吃,首推这个"蒸"香年菜~ 春节家宴,是全家人的味蕾盛宴,大菜之余,准备点又快又好吃的蒸菜,也很不错。 芋头,在谐音里通"裕",过年吃芋头,表示富裕的寓意,和香肠配搭,又香又糯,蒸出来的一口香。 参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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芋头香肠-芋头粘糯,香肠味鲜,随意的搭配带来了味蕾尝新
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步骤2/3
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芋头洗净去皮切厚片香肠温水冲洗切薄片切好的芋头片放入盘中,码上香肠片大火蒸20分钟左右就好了
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最后一步
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出锅后淋少许生抽,口感会更丰富些
小贴士
1.香肠我选的是广式的,偏甜口,可以换成麻辣或者咸鲜的,都可以
2.芋头用的小毛芋,口感比较粘,换成荔浦芋头,口感会比较粉糯,我个人更喜欢和荔浦芋头一起蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-15 · 上海
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